每次辦完高階研討會，最讓我頭痛的不是講師內容，也不是邀請名單，反而是那些怎麼都無法讓人滿意的茶點。相信我，當你接待的都是業界大咖，制式、無聊的點心真的會讓活動質感瞬間掉漆，甚至讓大家覺得主辦方不夠用心。身為一個經常需要規劃這類小型但高規格交流的主辦人，我對餐飲的細節特別講究，因為那代表著我們對與會者的尊重和體貼。以前在台北找場地，常常為了這一點傷透腦筋，一般會議中心提供的不是餅乾就是制式咖啡，跟我們想營造的精品氛圍實在差太多了。說真的，我已經厭倦了那些只有咖啡、紅茶加上幾片餅乾的標準茶點。畢竟我們的研討會不是只求填飽肚子，而是希望能讓每位參與者在輕鬆交流的同時，也能感受到主辦單位在每個環節上的細膩考量。最近剛好又要辦一場私密的產業交流會，我下定決心這次一定要找到能提供真正有品味、有水準餐點的活動包場空間。我的助理聽了我的高規格需求，找了好幾輪，最後丟出一個讓我很驚訝的選項：一間叫三餐四季的私廚。我心想，私廚？能辦研討會嗎？帶著半信半疑的心情，我抽空去了位在中山區的這家三餐四季私廚探訪。一踏進去，整個氛圍就讓我眼睛為之一亮。它不是那種金碧輝煌的華麗風格，而是一種沉穩、內斂的溫馨感。空間規劃得很巧妙，有專屬的包廂區域，而且採光佳，自然光線灑進來，讓整個空間都顯得特別舒服。最棒的是，座位配置非常彈性，可以根據活動需求做調整，不會給人壓迫感。我當下就感覺，這個地方很對味，或許可以擺脫過去在座談會場地遇到的那些尷尬。活動當天，一切比我預想的還要完美。以往研討會進行到中場休息時間，大家總是急匆匆地去拿那些了無新意的點心，然後又趕著回位子，交流氛圍總是很難拉起來。但這次在三餐四季，當他們的團隊把精緻茶點端出來時，現場真的響起了一陣小小的驚呼聲。那不是普通的點心，而是擺盤精美、色彩繽紛，每一款都像是藝術品一樣的小點，完全就是主廚的創意呈現。大家邊吃邊讚嘆，口感細緻、味道平衡，而且份量恰到好處，完全不會讓人有負擔，也不會影響到接下來的討論節奏。看著與會的商務人士們，手上拿著精緻的小點心，臉上帶著滿足的笑容，輕鬆地聊著天，我心裡真的有種終於被我找到寶了的感覺。這種用心準備的餐點，不只是食物，更是傳遞了我們主辦方對細節的堅持和對來賓的重視。整個交流會的氣氛都因此變得更熱絡、更有質感了。當活動結束後，好幾位來賓都特地走過來稱讚這次的餐點真的讓人印象深刻，這在以前幾乎是不可能發生的事情。能讓這些對生活品質有要求的人都豎起大拇指，證明我的選擇是對的。這次在台北選到三餐四季作為研討會場地，真的可以說是讓我的活動提升了好幾個檔次。從場地的氛圍、彈性，到最重要的專業活動服務，尤其是那令人驚豔的私廚點心，都讓我非常滿意。如果你也跟我一樣，在尋找一個能讓你的高階活動從細節處就展現品味的地方，真的可以考慮看看這裡。下次，我的常駐合作清單上，絕對會有三餐四季的名字。想多了解一點，他們的官方Instagram上有很多照片可以參考：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。這裡不只是一個私廚，更是能為你的活動增添光彩的秘密武器。聯絡方式：電話：02-25866633
